一、专业名称及代码
制冷和空调设备运行与维修（660205）
二、入学要求
初中毕业或具有同等学历
三、修业年限
3年
四、职业面向
序号 | 对应职业（岗位） | 职业资格证书举例 | 专业（技能）方向 |
1 | 制冷空调系统维修安装工 | 制冷空调系统安装维修工（四级）；中央空调系统运行操作工（四级）；制冷工（四级）
| 制冷空调系统维修与安装 |
2 | 1.中央空调系统运行操作员 2.制冷设备运行与维护技术员 | 1.中央空调系统运行操作 2.制冷设备运行与维护 |
3 | 制冷空调产品生产工艺员 | 制冷空调产品制造 |
4 | 制冷与空调产品营销工程师与售后工程师 | 制冷与空调产品营销与售后服务 |
五、培养目标与培养规格
（一）培养目标
本专业坚持立德树人，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和制冷空调类等知识，具备电路及管路分析能力，具有工匠精神和信息素养，面向制冷和空调行业及相关技术服务企业，培养从事制冷和空
调设备的安装、调试、维修、操作及产品销售等工作的高素质劳动者和应用型技能人才。
（二）培养规格
本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能：
1.职业素养
（1）具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。
（2）具有良好的执行能力、科学态度、工作作风、表达能力和适应能力。
（3）具备良好的人际交往能力、团队合作精神和优质服务意识。
（4）具备安全、环保、节能意识和规范操作意识。
（5）具有借助词典阅读外文技术资料的能力。
（6）具有一定的计算机操作能力。
（7）具备较强的获取信息、学习新知识能力，具备职业竞争和创新意识。
（8）具有健康的心理和体魄，积极的职业竞争意识。
2.专业知识和技能
（1）掌握机械制图、机械基础的基本知识，能进行钳工和焊工的基本技能。
（2）掌握电工电子技术基础，能熟练使用电工工具及仪表。
（3）掌握热工与传热、制冷原理与工艺、制冷压缩机、制冷与空调自动化等知识在制冷和空调设备中的应用。
（4）掌握制冷和空调设备常用测试仪表和维修工具的使用方法。
（5）能运用机械、电工电子知识识读制冷和空调设备相关图样和技术资料。
（6）掌握电冰箱等小型制冷设备的结构、原理，能维修电冰箱。
（7）掌握家用空调器等小型空调设备的结构、原理，能安装、维修小型空调设备。
（8）掌握制冷操作的安全知识、能严格遵守操作规程与规范。
（9）了解先进的制冷技术、制冷工艺和制冷设备。
（10）能安装、调试和维修冷库等制冷设备。
（11）能安装、调试和维修中央空调系统。
（12）能确认和处理中央空调运行管理交接班中的问题。
（13）能操作、管理和维护冷库等制冷设备。
（14）能操作、管理和维护中央空调系统。
（15）能借助工具书阅读简单的专业英文资料。
（16）取得相应的职业资格证书或技术等级证书，并达到相应的技能水平。
六、课程设置及学时安排
本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。
公共基础课包括德育课，文化课，体育与健康，艺术（或音乐、美术），以及其他自然科学和人文科学类基础课。
专业技能课包括专业核心课和专业（技能）方向课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、岗位实习等多种形式。
（一）公共基础课程
序号 | 课程名称 | 主要教学内容和要求 | 参考 学时 |
1 | 数学 | 依据《中等职业学校数学课程标准》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。 | 144 |
2 | 英语 | 依据《中等职业学校英语课程标准》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。 | 144 |
3 | 语文 | 依据《中等职业学校语文课程标准》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。 | 216 |
4 | 体育 | 依据《中等职业学校体育与健康课程标准》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 | 144 |
5 | 心理健康与职业生涯规划 | 依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 | 36 |
6 | 职业道德与法治 | 依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 | 36 |
7 | 中国特色社会主义 | 依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 | 36 |
8 | 礼仪 | 通过学习个人形象、日常交往、公共、校园、会议与仪式、宴请、职场、婚丧寿庆等礼仪应用知识，使学生领悟礼仪价值，能准确表达礼仪技巧，自觉养成文明礼仪习惯。 | 36 |
9 | 公共艺术 | 依据《中等职业学校艺术课程标准》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 | 72 |
10 | 哲学与人生 | 依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 | 36 |
11 | 传统文化 | 通过对中国传统文化经典的直接解读，以增强理性认识，提高自主学习和探究能力为重点，引导学生感悟精神内涵，培养文化创新意识；增强中华优秀传统文化的自信心，弘扬中华优秀传统文化的责任感和使命感。 | 36 |
12 | 历史 | 依据《中等职业学校历史课程标准》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 | 72 |
13 | 习近平新时代中国特色社会主义思想、红色文化、劳动教育（专题） | 掌握习近平新时代中国特色社会主义思想的科学体系、精神实质、理论品格、重大意义，感受习近平总书记坚定的政治信仰、朴素的人民情怀、丰富的文化积淀、长期的艰苦磨砺、高超的政治智慧，在知识学习中形成正确的世界观、人生观、价值观，在理论思考中坚持正确政治方向，在阅读践行中坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信； 中国共产党领导中国人民在江西进行的革命斗争，凝聚成为具有江西特色的红色文化资源，利用红色文化资源教育广大青少年不断厚植文化底蕴，传承红色基因，打好中国底色，强化国家意识； 弘扬劳动精神，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动、懂得劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最美丽的道理，长大后能够辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动。 | 36 |
14 | 创新创业 | 本课程主要讲解创业的基本概念、创业者应具备的素质和技能。帮助学生掌握创新思维的技巧和方法，培养学生的创新意识和创新能力。 | 36 |
（二）专业（技能）课程
序号 | 课程名称 | 主要教学内容和要求 | 参考学时 |
1 | 电工技术基础与技能 | 培养学生能使用常用电子仪器仪表，了解电子技术基本单元电路的组成、工作原理及典型应用，能识读和分析常见电子电路图、简单印制电路板，能制作和调试常用电子电路及排除简单故障。 | 72 |
2 | «电子产品装配工艺 | 掌握常用电子元器件的识读测量，装配工艺。掌握常用电子产品的焊接工艺。掌握电子产品生产过程中的基本工艺标准和工艺要求，了解电子产品生产过程中的管理目标，并能够按照生产管理目标生产出符合工艺标准的电子产品，培养学生从事电子产品技术生产、生产管理的基本思想和基本技能。 | 108 |
3 | «电气照明线路安装与检修 | 掌握电工安全常识，会按照施工规范操作，熟练使用电工工具，会进行导线连接与绝缘恢复，能识读照明电路的原理图、平面布置图及安装图，能识别、选择常用照明器具的规格型号，能按图安装与调试照明控制线路、配电装置或小型配电箱，能观察照明运行状况、分析故障原因并排除故障，会简单照明线路的设计和计算。 | 72 |
4 | 信息技术 | 了计算机基础知识，掌握Windows操作系统安装与使用、网络基本知识与操作，具备文字录入能力，熟练使用文字处理软件Word、电子表格Excel、演示文稿PowerPoint、多媒体与常用工具软件等。 | 72 |
5 | «电子产品装调与维修 | 可以熟练使用常用电子工具、仪器和仪表对各种电子设备、电子产品进行装配、调试、故障修复和检验；能够熟练使用仪器仪表识别、检测常用电子元器件 | 72 |
6 | 电子技术基础与技能 |
培养学生初步具备查阅电子元器件手册并合理选用元器件的能力；会使用常用电子仪器仪表；了解电子技术基本单元电路的组成、工作原理及典型应用；初步具备识读电路图、简单电路PCB板和分析常见电子电路的能力；具备制作和调试常用电子电路及排查简单故障的能力；掌握电子技能实训，安全操作规范。 | 108 |
7 | 制冷原理 | 培养学生的基础理论知识和提高学生的动手能力。考虑到本专业方向所涉及的制冷基本上属于普冷范围，因此本课程以目前广泛使用的蒸汽压缩式制冷循环为重点，比较全面地阐述了制冷技术的热力学基础、制冷剂与载冷剂、制冷循环的理论分析和计算、制冷设备结构特点及设计计算以及常用制冷装置等内容，同时为了让学生对整个制冷技术有较全面的了解，本课程还简单叙述了其他制冷循环如吸收式制冷循环、热电制冷等的工作原理。 | 72 |
8 | «AUTO CAD | 了解计算机绘图的基本知识，能应用绘图软件，绘制中等复杂程度的零件图和简单的装配图。从二维图形的绘制和编辑、复杂二维图形、二维装配图形、简单三维造型与编辑等不同项目掌握绘图方法与技巧。 突出工业4.0与中国制造2015概述及其重要意义，使学生增强爱国主义情怀，培养学生不怕困难，勇于探索的精神和工作细致，精益求精的工匠精神。 | 108 |
9 | 机械基础与钳工实训 | 培养学生掌握必备的机械基本知识和基本技能，懂得机械工作原理、了解机械零件和常用机构的结构特点、了解机械工程力学基础、了解常用液压元件、回路的工作原理及具体应用。以及钳工基本操作技能，熟悉钳工基本知识的重要教学环节。要求学生掌握工量具的正确使用及划线、锯、锉、錾、钻孔、攻套螺纹、刮削、装配测量等基本技能，并逐渐加深训练难度，进行锉配、钻孔等训练，养成安全文明的操作习惯。 | 72 |
10 | 电气识图与机械制图 | 培养学生掌握正投影法的基本原理和基本方法，熟悉机械制图国家标准。培养学生具有一定的绘图能力、读图能力和空间形体想象能力。要以识图为主，做到识图与绘图结合，着重培养学生识图能力，要求能读懂中等复杂程度的零件图和装配图。适当掌握绘图的基本知识与技能，并按给定的要求正确标注尺寸、公差配合默契及表面粗糙度等 培养学生分析问题和解决问题的能力，使其形成良好的学习习惯，具备继续学习专业技术的能力；对学生进行职业意识培养和职业道德教育，使其形成严谨、敬业的工作作风，为今后解决生产实际问题和职业生涯的发展奠定基础。 | 108 |
11 | «单片机技术及应用 | 了解单片机的硬件结构和指令系统；能编写、调试简单应用程序；了解输入信号、输出信号；了解仿真软件的功能特点，能绘制基本单片机电路；能对电路进行仿真、测试；能制作和调试实用单片机控制电路 | 72 |
12 | «冷库与冷藏技术 | 培养制冷与冷藏专业的合格人才，使学生详细了解冷库系统，包括氨、氟利昂制冷系统、自动调节控制系统。了解大中型冷库系统。食品冷藏、冷加工技术，食品链的组成、冷库库房管理技术以及冷库制冷系统的安装、操作和运行管理技术。 | 108 |
13 | «制冷与空调 | 本课程的主要内容为制冷概述、制冷基础知识、制冷设备的结构与原理，电冰箱和空调器（机）的结构性能、工作原理、安装维护及维修方法。通过学习，学生具有熟练的电冰箱和空调器常见故障的判断方法和检修技能。 | 108 |
14 | «PLC技术应用 | 熟知常用小型可编程控制器的型号、结构、编程元件等，会连接相应外围电路，掌握小型可编程控制器的基本指令、功能指令，能熟练应用可编程控制器的指令与基本程序，编制、调试一般应用程序，能安装、维护简单的可编程控制器控制装置。 | 108 |
15 | «空气调节技 术 | 培养学生掌握湿空气的物理性质及其焓湿图、空调负荷计算、空气的热湿处理、空气调节系统、百度空气的净化与质量控制、空调房间的空气分布的知识及国内外空气调节先进技术与实践经验；简单了解空调系统的消声和防振、空调建筑的防火排烟等内容。使学生初步具有分析和解决空气调节技术中实际问题的能力。 | 36 |
16 | 中央空调施工与运行管理安装与维修 | 培养学生了解中央空调安装、调试、运行管理的顺序，掌握空调工程施工安装基础知识，以及中央空调系统安装与调试、空气调节系统运行系统运行管理、制冷机组运行管理的相关内容，诊断中央空调水系统、风系统清洗的相关故障。 | 108 |
17 | «流体输配管网 | 培养学生掌握流体输配管网的功能与类型、气液体输配管网的水力特征与水力计算、泵与风机的理论基础、泵、风机与管网系统的匹配、枝状管网水力工况分析与调节以及环状管网水力计算与工况分析。以及掌握流体输配管网的型式、装置、特征、水力计算、工况分析；掌握管网泵与风机的基本原理以及选用方法；能运用基本原理、基本公式进行管网的设计、计算，熟悉泵与风机的选用和安装。 | 36 |
备注：标注了★为专业核心课程
七、教学进程总体安排
课程类别 | 课程名称 | 学时 | 学期 | 考核 方式 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
公共基础课 | 数学 | 144 | 2 | 2 |
| 2 | 2 |
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英语 | 144 | 2 | 2 | 2 | 2 |
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体育与健康 | 180 | 2 | 2 | 2 | 2 |
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语文 | 216 | 2 | 2 | 2 | 2 | 4 |
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中国特色社会主义 | 36 | 2 |
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习近平新时代中国特色社会主义思想、红色文化、劳动教育（专题） | 36 | 2 |
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心理健康与职业生涯 | 36 |
| 2 |
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历史 | 72 |
| 2 | 2 |
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哲学与人生 | 36 |
|
| 2 |
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艺术（音乐、美术） | 72 |
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| 2 | 2 |
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职业道德与法治 | 36 |
|
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| 2 |
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传统文化 | 36 |
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| 2 |
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创新创业 | 36 |
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| 2 |
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|
礼仪 | 36 |
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| 2 |
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小计 | 1080 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 |
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专业（技能）课 | 电工技术基础与技能 | 72 | 4 |
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| 考试 |
★电子产品装配工艺 | 108 | 6 |
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|
| 考查 |
★电气线路安装与检修 | 72 | 4 |
|
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|
| 考试 |
信息技术（上） | 36 | 2 |
|
|
|
|
| 考查 |
信息技术（上） | 36 |
| 2 |
|
|
|
| 考查 |
★电子产品装调与维修 | 72 |
| 4 |
|
|
|
| 考查 |
电子技术基础与技能 | 108 |
| 6 |
|
|
|
| 考试 |
制冷原理 | 72 |
| 4 |
|
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|
| 考试 |
★AUTO CAD | 108 |
|
| 6 |
|
|
| 考试 |
机械基础与钳工实训 | 72 |
|
| 4 |
|
|
| 考查 |
电气识图与机械制图 | 108 |
|
| 6 |
|
|
| 考试 |
★单片机技术及应用 | 72 |
|
|
| 4 |
|
| 考试 |
★冷库与冷藏技术 | 108 |
|
|
| 6 |
|
| 考试 |
★制冷与空调 | 108 |
|
|
| 6 |
|
| 考试 |
★PLC技术应用 | 108 |
|
|
|
| 6 |
| 考查 |
★空气调节技术 | 36 |
|
|
|
| 2 |
| 考试 |
中央空调施工与运行管理安装与维修 | 108 |
|
|
|
| 6 |
| 考查 |
★流体输配管 | 36 |
|
|
|
| 2 |
| 考试 |
小计 | 1440 | 16 | 16 | 16 | 16 | 16 |
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岗位实习 | 540 |
|
|
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| 30 |
|
合计 | 3060 |
|
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备注：标注★的为专业核心课程
除了以上教学内容外，本方案还包括以下教育教学和实践内容：
1.学生军事训练教学，包括基本军事知识和基本军事技能两部分，教学时间7至14天，总计不得少于7天共56课时。其中，基本军事知识共24课时，必训12课时、选训12课时；基本军事技能共88课时，必训44课时、选训44课时。
2.国家安全教育，32课时。
3.劳动教育（专题教育）4课时和劳动教育实践每周至少1课时。
岗位实习是本专业最后的实践性教学环节，是对所学知识技能进行的一次综合性实践，是培养学生综合职业能力的重要环节。通过岗位实习，使学生了解电子企业的运作、组织架构、规章制度和企业文化；掌握岗位的典型工作流程、工作内容及核心技能，掌握制冷设备安装、维修及调试中常用工具、量具、仪表和设备等的使用方法，进一步熟练操作技能，提高社会认识和社会交往的能力，学习企业在职人员的优秀品质和敬业精神，养成爱岗敬业、精益求精、诚实守信的职业精神，增强学生的就业能力，明确自己的社会责任，初步具有上岗工作的能力。
学生岗位实习时间为6个月，学校将结合专业实际需求及学校资源情况安排在第五或第六个学期进行。岗位实习成绩体现学生在岗位实习阶段学习、工作的综合表现与成果，由学校和实习单位根据学生岗位实习期间的表现进行综合评价。具体考核内容由过程性考核与终结性考核两部分内容，其考核组成部分及成绩比例见表1。考核的结果分优秀、良好、合格和不合格四个等级。
表1 岗位实习考核内容及成绩比例
序号 | 考核内容 | 组成部分及分值比例 | 占总成绩比例 |
1 | 过程性考核 | 实习单位岗位实习巡回检查记录 | 70% | 40% |
学校岗位实习巡回检查记录 | 30% |
2 | 终结性考核 | 实习手册 | 50% | 60% |
实习总结 | 20% |
实习鉴定 | 30% |
八、实施保障
主要包括师资队伍、教学设施、教学资源、教学方法、学习评价、质量管理等方面。
（一）师资队伍
根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，学历职称结构应合理，合理配置教师资源。
1.专任教师须身心健康，具备良好的师德，并具有中等职业学校教师资格证书及专业资格证书。本科学历以上，中级及以上专业技术职务的专任教师4人；建立“双师型”专业教师团队，其中“双师型”教师应不低于30%。
2.专业带头人应有较高的业务能力，具有高级职称和高级（含）以上职业资格，熟悉产业发展的整体情况和行业对技能型人才的要求，在专业改革发展中起引领作用。
3.专业专任教师应具备良好的师德和终身学习能力，能够适应、行业发展需求，熟悉企业情况，参加企业实践和技术服务，积极开展课程教学改革。
4.聘请3名行业企业高技能人才担任专业兼职教师，具有高级（含）以上职业资格1人，中级（含）以上专业技术职称2人，参与学校授课、课外活动、讲座等教学活动。
（二）教学设施
本专业配备校内实训室和校外实训基地。
1.校内实训室
校内实训实习配备电子产品装配与调试实训室、工业自动化控制实训室、海尔服务管家实训室、维修电工实训室、中央空调实训室，根据本专业人才培养目标的要求及课程设置的需要，按每班50名学生为基准，校内实训室配置见下表：
实训室名称 | 主要工具和设施设备 | 备注 |
名称 | 数量 | 功能 | 适用课程 |
电子产品装配与调试实训室 | 电子技术实训装置 | 20台 | 用于电子产品装配、调试、检修等一体化教学 | 电工电子技术、电气识图与机械制图 |
数字示波器 | 20台 |
函数信号发生器 | 20台 |
直流稳压电源 | 20台 |
指针式万用表 | 50个 |
常用电工电子工具 | 50套 |
中央空调实训室 | 台虎钳、各类锉刀、各类量具、台钻和钢锯等 | 20台 | 用于中央空调等制冷设备装配、调试、检修等一体化教学 | 钳工技能实训、制冷原理、冷库及冷藏技术、空气调节技术、中央空调施工与运行管理、流体输配管网 |
中央空调系统 | 1套 |
冷库设备 | 2套 |
工业自动化控制实训室 | 可编程控制器实训台 | 12台 | 用于可编程控制器程序编写、调试等一体化教学 | PLC编程技术 |
电脑 | 12台 |
PLC编程软件 | 12套 |
实训模块 | 若干 |
维修电工实训室 | 电工实训装置 | 20台 | 用于电气设备装配、调试、检修等一体化教学 | 电气安装、机械基础 |
电工网板 | 50块 |
各种照明电器 | 若干 |
各种低压电器 | 若干 |
常用电工电子工具 | 50套 |
海尔服务管家实训室 | 电子技术实训装置 | 10台 | 用于家用制冷设备检测与维修一体化教学 | 制冷技术基础、制冷与空调 |
小家电、冰箱 | 若干 |
壁挂式空调 | 15台 |
常用电工电子工具 | 50套 |
2.校外实训基地
通过与南昌奥克斯电气制造有限公司、江中药业股份有限公司共同申报了“电子信息产业产教融合育人基地”项目，共同建设校外实训基地，配置能够满足开展理论实践一体化课程现场教学的设备，保障生产实践劳动活动、岗位实习等教学活动的实施，既符合专业教学要求，又满足企业对人才的需求，全面巩固专业知识和技能，培养学生岗位职业能力。
（三）教学资源
教材优先选用“十四五”职业教育国家规划教材，配备相关习题册、工作页或自制工作任务清单，便于考查学生掌握程度，图书馆配备了与专业相关书籍，参考书及教学辅导教材，每门课程应建立数字化教学资源包，内含PPT、教案、微课、题库等，数字化教学资源上传至学校超星学习通教学平台上，服务学生终身学习。
（四）教学方法
专业理论知识的教学组织形式应提倡教学方法和手段的多样化。可结合教学内容、专业和学生实际。采用项目教学等针对性强的教学方法，注重将传统和现代教学手段相结合，教学过程中宜选用多媒体课件、网络教学平台、智慧黑板等各种教学资源充分教学，加强直观性教学，增强教学互动。
（五）学习评价
教学评价应体现评价主体、评价方式、评价过程的多元化，注重邀请企业专家参与考核工作，共同制订考核内容和考核标准，重视学生综合职业能力的考核评价。教学评价采用学生自评与互评、教师评价和企业专家评价相结合，过程性评价与终结性评价相结合的评价体系。教学评价包括对专业知识、专业技能和关键能力三个方面的评价，权重可自行设计，各专项评价所采用的考核方式分别为专业知识的评价主要采用笔试的形式进行考核；专业技能的评价主要采用实际操作的形式进行考核，以课程在企业生产实际中比较典型和常见的工作任务作为考核内容（可以单人完成任务的方式考核或小组合作完成任务的方式进行考核）；关键能力的评价主要以学生平时的综合表现进行考核，涉及情感、态度意识、习惯、方法、合作和创新等，涵盖出勤及仪容仪表、学习态度、计划可行性、工作态度与习惯，发现问题的敏锐性，处理问题的及时性，沟通能力和合作精神等方面的考核。
（六）质量管理
教学管理不断更新观念，改变传统的教学管理方式；依据本标准的要求制定本专业教学计划，合理配备师资、教材、教学资料和实训资源，为课程的实施创造条件；按照教学诊断与改进工作的理念，加强标准建设，以目标为方向、标准为衡量的过程检测预警和周期性诊断与改进工作制度，过程数据及时采集，数据分析应用科学规范，预警监测跟踪管理有序。不断改革评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量。体现在以下三个方面：
1.教学过程管理，按照教学过程的规律来确定教学工作的顺序，建立相应的方法，通过计划、实施、检查、改进和总结提升等措施来实现教学目标。
2.教学质量管理，按照培养目标的要求安排教学活动，并对教学过程的各个阶段和环节进行检测预警，周期性改进，提高教学质量。
3.教学健康管理，通过教学监控发现教学中存在的问题，分析产生问题的原因，提出纠正问题的建议，促进教学质量的提高，促进学生学习水平的提高和教师业务能力的发展，保证课程实施的质量，保证素质教育方针的落实。
九、毕业要求
学生通过三年的学习，须修满本专业人才培养方案所规定的学时，完成规定的教学活动，考试、考查科目均合格后，参加岗位实习且岗位实习成绩合格方可毕业。
十、附录
无
