4月9日上午，江西电子信息职业技术学院2026年度3月份食品安全月调度工作专题会议在高新校区一号楼13楼会议室召开。院长游振磊、副院长钟端玮出席会议，后勤基建处处长杨志刚及后勤基建处相关工作人员，高新、湾里、万年三个校区各食堂餐饮公司负责人、店长、供应商代表共同参会。

图1：会议现场全景

会上，杨志刚处长首先对3月份食堂管理工作进行总结，全面梳理了上月各校区食堂运营中出现的共性问题，重点通报了3月五部门联合检查高新校区第三食堂时发现的风险隐患，要求各餐饮单位对照问题清单逐项认领，明确整改时限与责任到人。

钟端玮副院长针对现存问题提出具体工作要求：一是要严守食品安全红线，各岗位人员必须切实履行岗位职责，严格落实餐饮操作规范；二是各餐饮公司要强化制度执行，完善内部管理流程，定期开展人员培训与自查自纠；三是要聚焦师生健康需求，优化餐品结构，科学推出营养餐搭配方案，满足不同群体的饮食需求。

图2：参会人员听取工作要求

游振磊院长在总结发言中强调，食品安全是校园安全的重中之重，各单位要提高政治站位，高度重视生物防治等重点环节的风险防控工作；要建立互学互鉴机制，各校区、各食堂之间要主动交流优秀管理经验，补短板、强弱项；对排查发现的问题要立行立改，杜绝同类问题重复发生，坚决避免低级失误，以严格管理、扎实作风筑牢校园食品安全防线。

图3：参会人员认真记录会议内容

会议结束后，游振磊院长带队，钟端玮副院长、杨志刚处长及后勤基建处工作人员陪同，前往高新校区第三食堂开展现场检查。检查组一行穿戴全套卫生防护装备，先后查看了食堂就餐区、蒸煮间等核心区域，重点检查三防（防蝇、防尘、防鼠）设施配备、操作流程规范、环境卫生保洁等情况，对现场发现的细节问题当场提出整改意见，要求运营单位立即落实到位。

图4：检查组在食堂就餐区检查

图5：检查组在蒸煮间检查操作规范落实情况

此次调度会议与现场检查，进一步明确了校园食品安全管理的工作重点与责任边界，为下一阶段提升食堂服务质量、保障师生饮食安全奠定了坚实基础。各餐饮单位纷纷表示，将严格落实会议要求，迅速完成问题整改，不断提升食堂运营管理水平，为全校师生提供更安全、更优质的餐饮服务。