餐饮场所是火灾风险高发区域,校园食堂作为服务数千名师生的人员密集场所,消防安全直接关系到全体师生的生命财产安全与校园日常运转秩序。为进一步强化校园食堂消防安全管理,补全餐饮从业人员消防安全知识短板,提升突发火情应急处置协同能力,切实保障师生饮食安全与校园稳定,4月17日下午,学院后勤基建处组织高新校区4个食堂的负责人、厨师、班组负责人及一线工作人员开展消防安全灭火专项演练,全方位筑牢食堂安全“防火墙”。...
4月9日上午,江西电子信息职业技术学院2026年度3月份食品安全月调度工作专题会议在高新校区一号楼13楼会议室召开。院长游振磊、副院长钟端玮出席会议,后勤基建处处长杨志刚及后勤基建处相关工作人员,高新、湾里、万年三个校区各食堂餐饮公司负责人、店长、供应商代表共同参会。 图1:会议现场全景会上,杨志刚处长首先对3月份食堂管理工作进行总结,全面梳理了上月各校区食堂运营中出现的共性问题,重点通报了3月五部门联合检查高新校区第三食堂时发现的风险隐患,...
为切实保障师生饮食安全,筑牢校园食品安全防线,4月8日上午,分管后勤食堂工作的副院长钟端玮带队前往高新校区第一、第二食堂开展食品安全专项检查,后勤管理处、食堂运营方相关负责人陪同检查。检查过程中,钟端玮副院长一行严格遵守食堂卫生管理规定,穿戴工作帽、口罩及专用防护服,先后深入食堂操作间、原料库房、食品加工区、餐具消毒区等重点区域,对食堂食品安全管理全流程进行细致核查。在操作间,钟端玮副院长详细了解了食材清洗、...