胡明辉，男，江西电子信息职业技术学院智能装备学院党支部副书记，“双师型”教师。先后参与中国职业教育学会农村农业教育专业委员会《新型职业农民培育》课题研究获得全国农业职业教育教学成果奖一等奖，江西省教育厅《“一选二阶三贴近”的新型职业农民培育模式的探索与实践》课题研究获得江西省职业教育教学成果一等奖，并多次参与江西省教育厅、江西省农业农村厅课题研究结题获奖，多次指导学生参加省级技能大赛荣获“优秀指导老师”称号；先后获得江西省农业农村厅、中共九江市直属机关工作委员会等“优秀共产党员”称号，多次被学校评为先进工作者。主编《新农人成长故事》和《农业农村智能手机应用》教材，并参编多本教材及发表多篇论文。