5月12日上午，江西电子信息职业技术学院2026年食品安全月调度专题会议在1号楼会议室顺利召开。副院长钟端玮出席会议并讲话，后勤基建处处长杨志刚、后勤基建处工作人员，以及高新、湾里、万年三个校区的餐饮服务企业负责人、食材供应商代表参加本次会议。

会议伊始，全体参会人员共同观看了延边大学毕业典礼上刘晓梅阿姨的发言视频，视频中朴素真挚的劳动价值观与服务精神引发了在场人员的强烈共鸣。

会上，杨志刚处长首先就4月份全校食堂食品安全与服务质量专项检查情况进行通报，逐一梳理了各校区食堂在操作规范、卫生管理、服务流程等方面存在的共性与个性问题，详细说明了前期问题整改的落实成效。针对检查中发现的部分食堂窗口工作人员服务态度不规范问题，杨志刚当场提出严肃批评，要求各餐饮企业立即启动专项整改，建立常态化员工服务培训机制，切实提升一线人员服务意识。同时，杨志刚对5月份食品安全月重点工作作出具体部署，明确了食材溯源管理、操作流程规范、从业人员健康监测等核心工作的时间节点与责任要求。

钟端玮副院长在总结讲话中指出，校园食品安全关系到全体师生的切身利益，是学校后勤保障工作的重中之重。他对下一步工作提出四点明确要求：

一是后勤基建处要切实履行监管主体责任，持续完善食堂工作人员管理与培训体系，进一步规范食品加工全流程操作标准，不断提升服务质量与服务意识，畅通师生投诉反馈渠道，有效降低投诉率，切实把服务师生的本职工作做细做实。

二是各餐饮服务企业要严格落实食品安全主体责任，强化档口与内部工作人员日常管理，建立从业人员背景调查机制，对发现的问题第一时间处置化解，做好校区餐饮服务的协调稳定工作。

三是各相关单位要以本次观看刘晓梅阿姨发言为契机，转变服务理念，强化责任担当，立足本职岗位提升服务温度，构建学校、餐饮企业、师生三方共赢的良好局面。

四是要统筹推进校园营养餐提质工作，针对近期气温升高的实际情况，严格落实食材储存各项规范，完善冷链管理与仓储消杀制度，严防食物变质风险，保障夏季饮食安全。钟端玮强调，后续学校将进一步加大食品安全专项检查力度，建立＂周巡查、月通报、季考核＂的长效监管机制，对整改不到位、责任不落实的单位将严肃追责问责。

本次会议的召开，进一步明确了校园食品安全各责任主体的工作要求，压实了食品安全管理责任，为扎实开展2026年食品安全月系列活动、筑牢校园食品安全防线奠定了坚实基础。各参会单位纷纷表示，将严格落实本次会议部署，切实把各项管理要求落到实处，全力保障全校师生＂舌尖上的安全＂。(初审：万宗浩/复审：余志强/终审：杨志刚)